แอดมินจ๋า
ตอนนี้มีเมนูที่ทำง่ายๆ คล้ายๆ กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา แต่ว่าบ้านไม่ฉุนเท่า55 วัตถุดิบ 1.กะหล่ำปลี ……1/3-1/4 ลูก2.เนยเค็ม ……….10-15g3.กระเทียม…………..2 กลีบ4...
เมนูถั่วแระญี่ปุ่นคั่วพริกเกลือกระเทียม
คิดว่ามิตรรักแฟนเบียร์หลายท่านคงมีถั่วแระญี่ปุ่น ติดตู้เย็นไว้ เป็นกับแกล้มเวลาที่ขี้เกียจทำหรือนึกอะไรไม่ออก ครัวเบียร์จ๋าในตอนนี้จะนำเสนอ วิธี Adapt ถั่วแระญี่ปุ่น ให้มีรสชาติที่ต่างออกไปจากโรยเกลืออย่างเดียว...
เมนูหม้อไฟสะโพกไก่เลมอน
ขอนำเสนอ 1 เมนูซดโล่ง เหมาะที่จะเป็นได้ทั้งเมนูปิดท้ายการดื่ม หรือว่าเมนูแก้แฮงค์ยามเช้าวันต่อไป วัตถุดิบ 1.สะโพกไก่ …. 400g2.ผักกาดแก้ว ….300g3.เลมอน …. 2 ลูก4.ผงซุปไก่ … 1 ก้อน (10g)5...
เมนูสะโพกไก่ย่างเกลือออริกาโนหนังกรอบ
เมนูกับแกล้มในวันนี้ เป็นเมนูทำง่ายๆ แค่ปรุงรสและใส่เตาอบแค่นั้นเองจ้ะ วัตถุดิบ 1.สะโพกไก่เลาะกระดูก2.เกลือ ประมาณ 0.8%-1% ของน้ำหนักไก่3.ออริกาโน4.พริกไทยดำ5.น้ำมันมะกอก6.เลมอน(Optional) ขั้นตอนการทำ 1...
เมนูลิ้นวัวยัดไส้ต้นหอมปิ้งย่าง
พอดีนั่งเปิดดูเมนูร้านอาหารญี่ปุ่น เลยไปสะดุดกับเมนูนี้ ที่มีขายในร้านปิ้งย่าง เลยซื้อวัตถุดิบมาทำกินเองที่บ้านจ้ะ วัตถุดิบ 1.ลิ้นวัว2.ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น3.ผงซุปไก่ (พวกรสดี คนอร์) 2 ช้อนชา4.ผงชูรส 3-4 จึ๊ก5.พริกไทยดำ...
เมาจำอะไรไม่ได้ แต่ทำไมกลับบ้านถูก?
มิตรรักแฟนเบียร์บางท่านอาจจะเคยมีประสบการณ์แบบว่า บางครั้งก็เผลอสนุกมากไปหน่อย ดื่มกับเพื่อนอยู่ดีๆ ภาพตัดตื่นมาอีกทีตอนเช้าที่เตียงตัวเอง แต่นึกเท่าไหร่ก็จำไม่ได้ว่ากลับบ้านมายังไง หรือที่เรียกว่าวาร์ปกลับบ้านนั่นเอง...
เมนูปีกไก่ตุ๋น + Nikogori
ช่วงนี้มีซีรีย์ Netflix ที่เพื่อนๆพี่ๆแนะนำมาว่าเหมาะกับมิตรรักแฟนเบียร์อย่างเรามาก ก็คือ Izakaya Bottakuri จะเป็นเรื่องราวของผู้คนต่างๆ ที่เป็นแขกประจำของร้านอิซากายะแห่งหนึ่ง ใครที่มี Account Netflix...
เบียร์ที่มีที่มาจากอนุสรณ์ความรักที่ล้มเหลว : Thornbridge – I Love You Will U Marry Me
Featured Image From : this is a designated graffiti wall… คอลัมน์ Beer Story ในตอนนี้เราจะมาเล่าเรื่องของเบียร์ตัวนึงจากโรง Thornbridge โรงเบียร์จากประเทศอังกฤษ ตัวนี้มีชื่อว่า I Love You Will U Marry Me...
ทำไมถึงไม่ควรดื่มเหล้าเบียร์ตอนท้องว่าง?
เชื่อได้ว่ามิตรรักแฟนเบียร์ทุกคน คงเคยได้ยินคำบอกว่า “อย่าดื่มเบียร์ตอนท้องว่าง” หรือว่า “ดื่มเบียร์ตอนท้องว่างแล้วจะเมาเร็ว” กันแน่นอน ซึ่งเราก็เช่นกัน และสำหรับใครที่สงสัยว่า...
Soju (โซจู)🇰🇷 กับ Shōchū(โชจู)🇯🇵 ต่างกันอย่างไร?
หากใครเป็นแฟนคลับซีรี่ย์เกาหลี แน่นอนว่าจะต้องคุ้นเคยกับ เครื่องดื่มขวดเขียวๆเล็กๆ เรียกว่าหากมีฉากในร้านอาหาร ต้องมีฉากที่ตัวละครในเรื่องดื่มอยู่แน่นอน นั่นก็คือ Soju 소주 (โซจู) Soju...
สาเกทำอาหารต่างจากสาเกปกติยังไง? ดื่มได้หรือไม่?
หากมิตรรักแฟนเบียร์คนไหนที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น และได้เคยทำเมนูอาหารญี่ปุ่นกินเอง จะพบว่า เมนูอาหารญี่ปุ่นหลายเมนูใช้สาเกในการประกอบอาหาร และหลายๆคนคงเลือกใช้ “สาเกทำอาหาร”...